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Festival Adjololo

Musique, Musique du monde, Festival généraliste

Saint-Mars-la-Jaille 44540

Du 04/07/2025 au 05/07/2025

Le festival Adjololo est une fête dans un lieu dédié à l’accueil en résidence d’artistes locaux et internationaux. Restauration, bar et camping sur place. Programmation : Toma Sidibé Alright Mela Skanky Combo Gondhawa Halima Joy Oye Mi Son DJ Bronsky Le tarif réduit est réservé aux adhérents. Gratuit pour les enfants de -16 ans accompagnés de leurs parents.

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Courban, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Savoir cuire des oeufs et viennoiserie selon des fiches techniques Mise en place du buffet et ré-approvisionnement ponctuel Tenue impeccable des lieux : buffet, débarrassage, redressage, etc. Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client Respect et application des procédures HACCP Débarrassage du buffet, nettoyage de la salle et des locaux, préparation de la mise en place pour le lendemain Assurer la plonge selon les besoins Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse Contrôler les livraisons Horaire : 7h-12h sur 5jours

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Annecy, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d'Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l'entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L'Avant-Scène, l'établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie. Erigé au cœur d'un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 7 Chalets de luxe, 1 Casino et 1 Bowling. Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d'Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique ! Pour notre restaurant Ô Bon Bec nous recherchons un Serveur Petit-Déjeuner H/F, en CDI. Missions principales : - Aider à la mise en place et préparation du petit-déjeuner, - Prendre en charge et installer les clients dans la salle, - Assurer un service en salle rapide, propre, courtois et de qualité, - Aider au nettoyage et remise en place de la salle et offices[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE 2025 entre Montagnes et Lacs Les Gentianettes - Restaurant pensionnaire & La Baratte - Brasserie Alpine. Les restaurants reflètent l'ambiance des chalets montagnards. La Cuisine dirigée par le chef / propriétaire Claude Trincaz révèle les saveurs de cet environnement magique : authentique et raffiné pour l'un et convivial et généreux pour l'autre. Notre clientèle, à grande majorité francophone est fidèle d'année en année. Nos valeurs sont la simplicité et la générosité tout en maintenant les standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de nos équipes CDD : du 16 Juin au 16 Septembre 2025 (période obligatoire) avec possibilité prolongation. Contrat : à partir de 2280€ BRUT/ mois (Hors pourboire) + selon expérience. - Nourri durant le temps de travail et logé sur place. - Base de 42h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). - Poste accessible à une première expérience professionnelle en restauration. Avantages : - Exercer dans un environnement de qualité : cuisine simple et reconnue. - Bel environnement d'apprentissage, hiérarchie compétente. -[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE 2025 - Les Portes du Soleil entre Montagnes et Lacs. email: bienvenue@gentianettes.fr Employé(e) polyvalent(e) - Serveur(se) / Femme de chambre (F/H) NOURRI et LOGE, 2 postes à pourvoir Les Gentianettes - Restaurant pensionnaire & La Baratte - Brasserie Alpine. Les restaurants reflètent l'ambiance des chalets montagnards. La Cuisine dirigée par le chef / propriétaire Claude Trincaz révèle les saveurs de cet environnement magique : authentique et raffiné pour l'un et convivial et généreux pour l'autre. Notre clientèle, à grande majorité francophone est fidèle d'année en année. Nos valeurs sont la simplicité et la générosité tout en maintenant les standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de nos équipes CDD : entrée le 16 Juin jusqu'au 16 Septembre 2025 (période obligatoire) avec possibilité prolongation sur saison hiver 2025/26 Contrat : à partir de 2250€ BRUT/ mois (Hors pourboire ) - Nourri durant le temps de travail et logé sur place - 44h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). - Poste accessible à une première expérience professionnelle[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cavalerie, 12, Aveyron, Occitanie

Nous recherchons un-e Serveur/serveuse pour notre restaurant traditionnel (50 à 80 couverts). Vous effectuerez la mise en place de la salle, le ménage et la mise en place de la terrasse. Avoir de l'expérience et être volontaire. Capacité à travailler en équipe. CDD de 6 mois de Mai à Octobre, renouvelable en CDI possible. Restaurant ouvert 7/7 jusqu'à fin octobre. Horaires en coupé - service du midi et du soir.

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chartre-sur-le-Loir, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein d'un hôtel-restaurant-brasserie, vous effectuez le service du midi en brasserie et le soir au restaurant. Vous effectuez la prise de commandes auprès des clients, la mise en place des salles, le débarrassage des tables et nettoyage des sols. Vous pouvez être amené(e)s à préparer les boissons au bar. Poste à pourvoir de suite. Hébergement sur place possible.

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Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Cohade, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Prise de poste dès que possible. Vous participerez à l'essor de notre nouveau bistro branché. Description du poste : Vous serez en charge d'assister activement aux services, accompagné/e par vos collaborateurs (chefs de cuisine et apprenti(e)), commis. Vous veillerez au bon déroulement du service et serrez en charge des préparations préliminaires. Vos missions : -Réaliser la mise en place, -Suivi des stocks -Gestion d'équipe, Profil recherché : -Ponctualité -Travail en équipe -Sérieux -Dynamique -Maîtrise de son temps -Minutie Avantage en nature : Contrat : CDD en 41 heures semaine Formation: CAP / BEP (Exigé) Expérience: restauration: 1 ans (Exigé) Prise de poste dès que possible. Vous participerez à l'essor de notre nouveau bistro branché. Description du poste : Vous serez en charge d'assister activement aux services, accompagné/e par vos collaborateurs (chefs de cuisine et apprenti(e)), commis. Vous veillerez au bon déroulement du service et serrez en charge des préparations préliminaires. Vos missions : -Réaliser la mise en place, -Suivi des stocks -Gestion d'équipe, Profil recherché : -Ponctualité -Travail en équipe -Sérieux -Dynamique -Maîtrise de son temps -Minutie Avantage[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vos missions - Placé sous les ordres du chef de cuisine, du second et des chefs de partie, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, etc. - Maintenir son poste de travail en état de propreté. - Participer au nettoyage complet de la cuisine - Passer ponctuellement à la plonge Poste 39h/semaine . 2 jours de repos/semaine Poste à pourvoir rapidement

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Figari, 992, Corse-du-Sud, Corse

Avec une attitude exemplaire, un sens de l'accueil chaleureux, un professionnalisme avéré et une disponibilité sans égale, vous offrirez aux clients de l'auberge un service inoubliable. Vos missions : - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants - Donner des instructions aux commis et participer au travail - Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte des boissons ainsi que le menu - Tenir compte des demandes spécifiées lors de la réservation (allergies, préférences alimentaires...) - Prendre la commande au moyen de Pad - Superviser le déroulement du service - Après le service, débarrasser les tables - Avancer la mise en place pour le prochain service - Ranger le matériel de service et effectuer le nettoyage - Respecter les engagements envers l'environnement - Intervenir auprès du client dans les limites de ses attributions Le domaine Pozzo di Mastri propose : - une cuisine inspirée des recettes traditionnelles, élaborées au gré des saisons et de la production de notre jardin, cultivé en agriculture biologique ; - des hébergements haut de gamme et authentiques dans un havre de paix[...]

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Responsable de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Bracieux, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

RESPONSABLE FOOD & BEVERAGE - Les Châteaux Devenir Responsable F&B sur un site Huttopia, c'est donner du sens à son travail en offrant des vacances mémorables à nos clients, choisir la nature comme cadre de vie, accompagner son équipe à s'épanouir, et évoluer en confiance dans une entreprise aux valeurs fortes. Huttopia est une entreprise familiale. Leader de l'écotourisme depuis 1999, Huttopia permet à ses clients de se rapprocher de la nature, avec près de 152 sites dans 8 pays en 2025, dont 60 en France. Votre profil : - La relation client vous passionne, le sens du service est dans votre nature. - Vous êtes disponible et réactif, parce qu'un client satisfait est un client qui n'attend pas ! - Votre dynamisme à toute épreuve vous permet de gérer le rush du resto. - Véritable couteau suisse, vous aimez aussi le terrain, la polyvalence et les imprévus. - Vous êtes fan d'outdoor : c'est important pour vivre en extérieur et partager sa passion avec vos clients. - Vous avez le permis et puisque plus de 50% de nos clients sont étrangers : you speak English fluently ! Votre mission : - Organiser votre pôle et encadrer votre équipe ; - Développer le CA du café-comptoir[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La rencontre du luxe et de l'authenticité Savoyarde Au cœur des Alpes françaises, à Megève et dans une ambiance chalet-chic, l'hôtel Le Fer à Cheval *****, avec ses restaurants & son spa, recrute pour la saison estivale 2025. UN(UNE) COMMIS DE SALLE Le(la) commis de salle, sous la responsabilité du directeur de restaurant, véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa disponibilité. Le(la) commis de salle fait la liaison entre la cuisine et la salle. Il(elle) s'occupe des tâches de nettoyage, de mise en place et de dressage des tables du restaurant. Il(elle) organise et entretient les offices avant et après chaque service. Il(elle) participe au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le chef de rang, en respectant ses consignes. Il(elle) sert les clients et exécute les tâches de soutien au service. Il(elle) débarrasse les tables et réalise la mise en place pour le prochain service. Il(elle) est amené(e) à travailler au petit déjeuner, au déjeuner, au diner et est en charge du room service. Cette liste n'est pas exhaustive Profil recherché : - Rigueur et implication - Sens des responsabilités, de[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Molitg-les-Bains, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Vous avez le goût de l'excellence et du raffinement. Vous souhaitez intégrer une équipe engagée ! En tant que serveur.se, sous la direction de votre supérieur hiérarchique, vos missions seront : Participer à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation. Prise de commande, service Assurer le lien physique entre la cuisine et la salle. À la fin du service, participer au débarrassage des tables et au rangement de la salle. Participer au Service Bar et aux diverses animations organisées par l'établissement LES CONDITIONS DU POSTE Contrat à durée déterminée de mai à octobre 2025 39 heures semaines en modulation horaire Travail 5 jours par semaine,2 jours de repos consécutifs ou pas Avantage / Indemnité nourriture LES AVANTAGES Uniforme fourni et prime de nettoyage Œuvres sociales du C.S.E. Participation aux bénéfices de l'entreprise Mutuelle d'entreprise Possibilité de logement sur place CE POSTE EST FAIT POUR VOUS SI : Motivation et investissement personnel Discipline et écoute Rapidité et efficacité Intérêt certain pour la restauration et le service en général Rejoignez-nous !

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Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Riquewihr, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Vos missions seront les suivantes : Prise de commande avec tablette (pokky) Service des plats et boissons Débarrassage des tables Mise en place de la salle Présence d'une pointeuse pour comptabiliser et payer toutes les heures supplémentaire potentielles Equipe dynamique et en place depuis plus de 7 ans. Salaire selon expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Évian-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

VVF Vacances, acteur de référence dans le domaine des vacances en famille, recherche un Commis de cuisine motivé et dynamique pour renforcer notre équipe pour la saison estivale 2025. Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement convivial ? Cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités : - Assister le chef cuisinier et les autres membres de l'équipe dans la préparation des repas. - Effectuer les tâches de mise en place (épluchage, découpe, préparation des ingrédients). - Contribuer à la préparation des plats chauds et froids en suivant les directives du chef. - Assurer le rangement et le nettoyage des espaces de travail et des équipements. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Profil recherché : Expérience : Une première expérience en cuisine est souhaitable, même si vous êtes débutant, votre motivation et votre sérieux seront les clés de votre réussite. Compétences : - Connaissance des techniques culinaires de base. - Capacité à travailler en équipe et à exécuter les consignes du chef. - Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Qualités : - Sens de la propreté et souci du[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

En fonction des horaires (horaires en coupure, week-end et jours fériés) les taches sont les suivantes : le service du petit déjeuner, le nettoyage des locaux du restaurant et annexes (carrelages et sols, tables de travail, vitres .). service du Déjeuner et du dîner, le débarrassage et la mise en place du restaurant pour les différents services. Le nettoyage et le rangement de la vaisselle du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner. suivi de l'entretien de l'établissement intérieur et extérieur. entretien et le ménage des chambres et de l'hôtel. Effectuer le service en salle, ainsi que tous les travaux annexes de mise en place et autres tâches liées à la réception de la clientèle.

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Équipier / Équipière de banquet

Emploi Hôtellerie - Camping

Roissy-en-France, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous aurez pour principales missions: - La mise en place des espaces séminaires selon les critères de l'hôtel, ainsi que du rangement - La mise en place des pauses séminaires des salles de réunion et de banquet, et peut être amené si la situation et l'activité le demande à participer au service sur le département restauration - Nettoyage des locaux (halls et salons) en passant l'aspirateur, la shampouineuse et l'autolaveuse - Nettoyage et au rangement du matériel de son service - L'approvisionnement et la logistique interne en eau des salons et espaces séminaires

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Florentin, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Service du soir à l'assiette (19h00-22h00) et petit déjeuner. Pour les candidats souhaitant loger sur place, possibilité d ' avoir 3 heures d'astreinte de nuit. **possibilité de logement sur place : les candidats acceptant l'astreinte seront privilégiés"* **POSSIBILITE DE CDD OU CONTRAT SAISONNIER**

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Hôtellerie - Camping

Challes-les-Eaux, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

La FOL de Savoie recrute pour sa maison d'accueil et d'accompagnement éducatif de mineurs et jeunes majeurs non-accompagnés : Un.e second de Cuisine Rémunération, base C.C.N. ECLAT- groupe C - indice 285 (2 025.99 € brut/mois) + Indemnité d'Appui à la fonction d'Accomp. Social (85€ brut/mois à 100%) + reprise d'ancienneté possible Modulation du temps de travail/Horaires avec coupures à prévoir 2 week-ends travaillés par mois (roulement entre les salariés) Sous la responsabilité du Délégué Général et par délégation d'un.e responsable de pôle, vos missions : o Cadre général : Dans le cadre de sa mission d'aide sociale à l'enfance, le Département de la Savoie accueille des mineurs et des jeunes majeurs non accompagnés. Par une délégation de gestion le Département a retenu notre association pour opérationnaliser un nouveau site d'hébergement de 36 places sur Challes Les Eaux. o Domaines d'actions : Hébergement / Social / Exil. o Missions: - Participer à la préparation des aliments selon les recettes établies - Assurer la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires pour le service - Aider à la cuisson et à la présentation des plats sous la supervision[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Intégrez notre équipe et profitez d'une expérience professionnelle unique dans un cadre exceptionnel ! Vous rêvez de travailler au cœur de la majestueuse vallée de Chamonix ? Rejoignez notre établissement historique, récemment rénové en juin 2024 ! Avec ses 69 chambres modernes, sa salle de réunion, son espace bien-être (sauna & hammam) et son bar & restaurant convivial, nous recrutons des collaborateurs pour la saison de juin à mi-octobre 2025. Pourquoi nous rejoindre ? - Planning fixe avec jours de congés consécutifs pour un parfait équilibre entre vie professionnelle et personnelle. - Rythme de travail avantageux - Logement individuel fourni pour plus de confort et de sérénité. - Mutuelle pour assurer votre bien-être. - Un environnement de travail chaleureux et un cadre naturel exceptionnel. Vos missions principales : Petit déjeuner - Assurer la mise en place du buffet - Assurer la qualité du service client - Être à disposition du client et le conseiller dans ses choix - Tenir la propreté du restaurant et du buffet - Assurer la préparation culinaire du buffet dans le respect des normes HACCP - Assurer le rangement des produits dans les chambres froides - Toutes autres[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Chapelle-d'Abondance, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

SAISON ETE 2025 - Les Portes du Soleil entre Montagnes et Lacs. email: bienvenue@gentianettes.fr Employé(e) polyvalent(e) - Serveur(se) / Femme de chambre (F/H) NOURRI et LOGE, 2 postes à pourvoir Les Gentianettes - Restaurant pensionnaire & La Baratte - Brasserie Alpine. Les restaurants reflètent l'ambiance des chalets montagnards. La Cuisine dirigée par le chef / propriétaire Claude Trincaz révèle les saveurs de cet environnement magique : authentique et raffiné pour l'un et convivial et généreux pour l'autre. Notre clientèle, à grande majorité francophone est fidèle d'année en année. Nos valeurs sont la simplicité et la générosité tout en maintenant les standards de qualité 4 étoiles pour l'ensemble de nos équipes CDD : entrée le 16 Juin jusqu'au 16 Septembre 2025 (période obligatoire) avec possibilité prolongation sur saison hiver 2025/26 Contrat : à partir de 2250€ BRUT/ mois (Hors pourboire ) - Nourri durant le temps de travail et logé sur place - 44h / semaine en modulation sur la période - Travail qui peut être en coupure et possibilité d'effectuer des heures supplémentaires (selon motivation et affluence). - Poste accessible à une première expérience professionnelle[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Donat, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour la saison d'été 2025 (mi-juillet à fin août), l'Auberge recherche un(e) employé(e)s polyvalents de restauration et hôtellerie. Le travail sera varié et dynamique mais vous aurez pour cadre de travail un lieu paisible, naturel, calme et convivial. VOS MISSIONS : Préparer et débarrasser les plats du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner Servir les clients Faire la vaisselle et le nettoyage Aider à la mise en place Nettoyage du restaurant, des espaces publics et des chambres d'hôtel POSSIBILITE DE LOGEMENT + REPAS 7/7 jours( à voir sur place). Vous travaillerez avec une petite équipe de collègues et les propriétaires de l'auberge. Une 1ère expérience est un plus, mais une bonne attitude est plus importante que l'expérience. L'auberge est située dans un environnement naturel magnifique avec de nombreuses possibilités d'excursions actives telles que la randonnée, la baignade dans des lacs et des cascades. Une petite Auberge tranquille et familiale avec 4 chambres confortables rénovées et les salles de bain modernes, située dans le village pittoresque dans le Massif Central, une région superbe pour des randonnées, des ballades à vélo ou à VTT et la pêche, à proximité[...]

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Ferréol, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Brit Hotel Florimont & Le Chalet Florimont - Saint-Ferréol (74210) Poste à pourvoir : dès que possible Description du poste : Dans le cadre de l'organisation de nos équipes hôtelières, nous recherchons un(e) valet / femme de chambre polyvalent(e) pour assurer diverses missions d'entretien et de service. Principales missions : - Mise en place du service petit-déjeuner (mise en place, réassort, nettoyage de la salle), - Nettoyage des parties communes (escaliers, couloirs, sanitaires), - Entretien des chambres (lits, sanitaires, dépoussiérage, réassort des produits.), - Remplacement ponctuel de collègues en cas d'absence (congés ou maladie). Profil souhaité : - Expérience souhaitée en hôtellerie exigée, - Autonomie, rigueur, ponctualité, - Bilingue obligatoire (français + anglais). Conditions : - Contrat : CDI - Temps partiel - environ 16h/semaine - Horaires : samedi et dimanche de 6h30 à 14h, - Amplitude élargie en cas de remplacement (jours fériés ou congés des collègues).

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Morzine, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

20 Postes CDD saisonnier employé polyvalent en établissement hôtelier 3* ou chalets avec service hôtelier a Morzine à compter du 7 Juin 2025 au 13 Septembre 2025 Dont 10 Postes à pourvoir sur Morzine en hôtels 3 étoiles dont 10 Postes à pourvoir sur Morzine en chalet. La polyvalence souhaitée portera sur : * du service en salle, petit déjeuner sous forme de buffet ainsi que le service du dîner servi à l'assiette avec un menu à choix de 3 plats et proposition de boissons pour les postes dans les hôtels. * Mise en place de la salle et nettoyage des locaux * Nettoyage et préparation des chambres et communs à l'arrivée soit le samedi soit le dimanche ainsi que nettoyage quotidien. * Possibilité de remplacement à la plonge cuisine si besoin. * Aide au service bar * En chalet, à la suite d'une formation en amont, préparation des petits déjeuners et menus du soir. Nettoyage et entretien du chalet durant la semaine. Clientèle à Majorité Anglo-saxonne, l'employé devra maitriser un Anglais courant et de ce fait, sera exigé. Après un premier contact ou retour de notre part à vos candidatures, un entretien plus spécifique sera assuré en Anglais. Premier[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Ussel, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

L'hôtel les Gravades recherche un(e) employé(e) polyvalent(e) pour la saison (juillet-août-septembre) Vos missions: - préparation du petit déjeuner - Mise en place de la salle de restaurant - Service (petit déjeuner / midi ou midi / soir) - Accueil physique et téléphonique - Encaissement clients - Entretien des espaces communs Votre profil: - de l'expérience en service serait appréciée mais les profils 'débutant' sont étudiés - vous êtes réactif(ve) et motivé(e) Vous travaillerez du lundi au samedi. Vous ne travaillerez pas le dimanche sauf cas exceptionnels. Heures supplémentaires majorées, prise de repas sur place ou indemnisation compensatrice.

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Ouvrier / Ouvrière arboricole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Chartre-sur-le-Loir, 72, Sarthe, Pays de la Loire

Au sein d'une exploitation arboricole, vous effectuez l'éclaircissage des pommes. Possibilité de déjeuner sur place (local mis à disposition). Caravane et camping car accepté mais pas de douche sur place sinon camping à la charte sur le loir à 2.5 km plusieurs postes à pourvoir à partir de la première ou deuxième semaine de juin Une expérience antérieure dans le secteur arboricole sera un atout à votre candidature. Contacter l'employeur par téléphone de préférence entre 8h et 12h et envoyer votre CV par mail.

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Responsable des réservations en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Courchevel, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Six Senses Résidences recrute ! Possibilité de logement. Possibilité de travail en hybrides (saison sur site et télétravail en hors saison) Nous cherchons un.e agent de réservations. Vous aurez l'opportunité à faire le télé travail, vous travaillerez sur place à Courchevel. Ci -dessus quelques taches que vous ferez en tant qu'agent de réservations : Gérer toutes les réservations par mail ou téléphone. Gérer toutes les demandes spécifiques concernant les appartements ou offres promotionnelles. S'assurer de répondre à toutes les demandes dans un délai de 24h. Mettre toutes les réservations dans le système (Opera) et les mettre à jour si nécessaire. Préparer les rapports hebdomadaires et mensuels demandés par le Réservations Manager et/ou Hôtel Manager. Attribuer toutes les réservations dans le système (Opéra). S'assurer que toutes les informations concernent agents de voyages, tour operateurs ou autres partenaires sont entrées correctement dans le système (Opéra). Contrôler l'inventaire des chambres avec le Reservations Manager et /ou l'Hôtel Manager Réagir de manière efficiente en cas d'overbooking, fermés ou ouvrir les tarifs en ligne lorsque nécessaire et informer[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Samoëns, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/e serveur/se pour la saison d'été. Possibilité d'être logé en chambre individuelle. Nous recherchons une personne ayant le sens de l'accueil et du service. Notre clientèle est composée essentiellement de vacanciers. Service du petit déjeuner : accueil clientèle, mise en place Service au bar, service au restaurant : à l'assiette, prise de commande, mise en place, respect du plan de table

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Nevers, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Missions Générales Contribue à la satisfaction de la clientèle en réalisant les préparations "chaud" et/ou "froid selon les directives du responsable, en respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assure le service (mise en place, dressage, service, débarrassage) auprès du client, sur le point de vente où il est affecté selon son concept de restauration (restaurant, salle de réunion, service petit déjeuner, bar, terrasse). Assure une prestation de qualité tant au niveau de l'accueil que du service aux clients. Assure le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel et des locaux. Veille au bon rangement du matériel en plonge et dans les réserves. Principales responsabilités Relation client Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise Met en valeur son offre restauration Est attentif et respecte la demande du client Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service Technique métier / production Dresse les[...]

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Réceptionniste en établissement touristique

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Lary-Soulan, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Vos missions : Accueillir et renseigner les vacanciers dans le respect des procédures mises en place, Assurer l'accompagnement des groupes dans les hébergements, Assurer les inscriptions selon l'organisation du site : restauration, animation Assurer l'encaissement et la clôture de caisse quotidienne. Assurer la vente de séjour sur place , Assurer la transmission des messages des différents services concernés Avoir une bonne connaissance informatique. Connaissances en espagnol serait un plus. 2 jours de repos / semaine. Prise de poste du du 01-06-2025 au 15-09-2025 poste logé

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Crots, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Dans notre établissement de 43 chambres, vous travaillerez dans notre restaurant "la Table de Paul" labellisé maitre restaurateur en passe de devenir Eco label. Sous les ordres du chef et du second de cuisine, vous aurez a assurer le service de midi (clientèles individuelles ou groupes), ainsi que le service du soir avec les clients de l'hôtel et des individuels. A ce poste, vous vous chargerez de la mise en place, de la préparation des assiettes, des cuissons, de la mise en place des menus et de la gestion de stock en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine. Nous sommes une entreprise familiale de 40 années d'existence où la bonne entente est de rigueur. Située en bas de vallée (accès au station de ski à 20 min), Proche du lac de Serre-Ponçon. *Poste nourri et pouvant être logé* Pour candidater, vous pouvez candidater par mail ou par téléphone auprès de Mme Pernin.

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Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS : o Mise en place des salles de réunion, Mise en place de la salle de restaurant o Service des individuels et des groupes o Service du petit déjeuner o Service des cocktails o Service des équipes de sport o Nettoyage des espaces de restauration Horaires : o 07h-16h ou 10h-15h ou/et 18h30-24h00 o 1 jour de repos et 2 journée de repos soit 2 jours par semaine

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons nos futurs(es) Réceptionnistes polyvalent pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport. 3 postes à pourvoir. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe d'une vingtaine de talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 3* et devenir la préférence de nos clients. Vos missions principales : Polyvalent(e), dynamique et orienté(e) client, vous contribuez au bon fonctionnement de la réception et êtes un véritable ambassadeur de l'image de l'hôtel. Parmi vos missions : Accueillir, renseigner et accompagner les clients tout au long de leur séjour ; Assurer les opérations courantes de la réception (check-in / check-out, gestion des réservations, encaissements.) ; Participer activement à la satisfaction client et à la résolution des éventuelles réclamations ; Appliquer les procédures et standards Hampton by Hilton ; Collaborer avec les autres services[...]

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons notre futur(e) Premier(e) de réception pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe d'une vingtaine de talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 3* et devenir la préférence de nos clients. Votre mission consiste à encadrer, diriger et motiver les équipes de réception dans la gestion quotidienne, le suivi de l'activité et l'amélioration de nos services dans un environnement exigent. Poste polyvalent avec les missions principales suivantes : - Recruter et former son équipe d'ouverture ; - Diriger le service opérationnel de la réception dans le suivi des performances (Business Review, indicateurs qualités, audit interne etc.) ; - Travailler en étroite collaboration avec les équipes de Direction ; - Mettre en place et s'assurer du respect des standards Hampton by Hilton ; - Contribuer à la mise en place,[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jorioz, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

CDD saisonnier 5 MOIS PRISE DE POSTE A PARTIR DE COURANT MAI travail en coupure CONGÉ LE SAMEDI MIDI, DIMANCHE SOIR ET 1 JOUR PLEIN EN SEMAINE RESTAURATION TRADITIONNELLE, ENTREPRISE FAMILIALE DEPUIS 50 ANS. Nous sommes à la recherche d'une personne qui pourra intégrer notre équipe et notre méthode de travail rapidement, une personne ayant les même valeurs que nous, le sens du travail bien fait, l'implication professionnelle, le respect de la hiérarchie, le goût du partage avec le client et l'équipe en place. La qualité et les conditions de travail sont bonnes et nous prenons en compte chaque collaborateur afin qu'il s'intègre au mieux à notre établissement et qu'il réponde aux exigences de notre clientèle. Nous servons le menu du jour tous les midis de la semaine (entre 70 et 100 couverts), avec un service rapide et efficace. Notre clientèle de week-end est très familiale et conviviale (banquet et tables entre amis). Notre service doit donc s'adapter à toutes ces clientèles variées ayant des rythmes différents. De plus durant la saison estivale, nous servons beaucoup plus de touristes venant découvrir notre magnifique région (motards, cyclistes, randonneurs et familles,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que Cuisinier(ère), vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Yoann BARTHELEMY et du(de la) Chef(fe) de partie. Vos missions : - Préparation des plats sous la supervision du chef de partie - Mise en place (légumes, viandes, poissons) - Aide à l'envoi - Nettoyage de son poste et de la cuisine - Gestion des stocks de mise en place Profil recherché : - Diplôme en cuisine - Ou expérience d'1 an

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Puy-en-Velay, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

En tant que Chef(fe) de Partie, vous êtes un membre à part entière de l'équipe de cuisine et sous la supervision du Chef Yoann BARTHELEMY. Vos missions : - Maitrise de la cuisson des viandes et poissons - Maitrise des techniques culinaires de base - Maitrise des techniques pour les sauces et cuisson des légumes - Supervision d'un commis ou apprenti - Gestion de la mise en place et des stocks - S'assurer de la propreté et organisation de son poste - Mise en place - Aide à l'envoi Prérequis : - Maitrise HACCP - Efficience et productivité au travail - Polyvalence - Motivé(e) - Ponctuel(le) - Minutieux(se) - Propre et Rigoureux(se) - Respect de la hiérarchie - Une expérience sur un poste similaire serait un plus

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Ascain, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

En tant que SERVEUR / SERVEUSE polyvalent(e), vous serez en charge des activités suivantes : - Servir au plateau - Décapsuler les bouteilles sur table - Nettoyer les tables - Effectuer la mise en place des frigos, fruits etc Vous assurez également le nettoyage de la terrasse et du salon, la mise en place des tables et des parasols. Une expérience du bar serait un plus mais pas indispensable, formation assurée . Ambiance familiale Poste NON LOGE

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Activités du poste : - Préparation et organisation du petit déjeuner : Superviser et organiser la mise en place du buffet et des espaces de service, en veillant à ce que tout soit prêt avant l'arrivée des premiers clients. S'assurer de la présentation des produits (qualité, fraîcheur, disposition attrayante). Organiser l'espace de manière fonctionnelle, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. - Gestion des stocks et approvisionnement : Veiller à la gestion des stocks de produits nécessaires au petit déjeuner, respecter le nombre de composantes défini par la direction. Passer les commandes nécessaires pour garantir une offre complète et diversifiée, en respectant les fournisseurs désignés. Contrôler la livraison des produits et leur conformité. - Travail en équipe : Veiller à une bonne répartition des tâches et missions au sein de l'équipe petit déjeuner pour garantir une parfaite organisation du service. Former les nouveaux employés sur les procédures du service petit déjeuner. Veiller et faire veiller aux applications des procédures d'hygiène et prises de température des réfrigérateurs de manière quotidienne. (Respect des normes HACCP). - Gestion du service client[...]

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Barista

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***** Saison été 2025 ***** Poste nourri logé CDD saisonnier - 2 mois - juillet-août Au sein de notre Hôtel 5*, et d'une équipe de 6 personnes, vous êtes en charge pour le service petit déjeuner (150 environ), servi sous forme de buffet et en room service principalement de : - Assurer un service de qualité en matière de café, boissons chaudes et collations - Le service des petits-déjeuners et room service à la demande - Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace café, le rangement et le nettoyage - Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients - Gérer les stocks, passer les commandes et assurer le suivi des livraisons en collaboration avec le Responsable PDJ Vous pourrez être amené à : Assurer la bonne présentation des produits sur le buffet Accueillir les clients La remise en place des produits du buffet et de la vaisselle en cours de service (viennoiseries, charcuteries, saumon, fromages, salade de fruits etc.) Le rangement et le nettoyage de la salle petit déjeuner Passer en fin de service dans les chambres pour la mise en place de thé/café pour les plateaux d'accueil En rapport direct avec la clientèle française et étrangère de l'hôtel : la maitrise[...]

photo Cafetier / Cafetière d'hôtel

Cafetier / Cafetière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Val-d'Isère, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***** Saison été 2025 ***** Poste nourri logé CDD saisonnier - 2 mois - juillet-août Au sein de notre Hôtel 5*, et d'une équipe de 6 personnes, vous êtes en charge pour le service petit déjeuner (150 environ), servi sous forme de buffet et en room service principalement de : - Assurer un service de qualité en matière de café, boissons chaudes et collations - Le service des petits-déjeuners et room service à la demande - Maintenir la propreté et l'hygiène de l'espace café, le rangement et le nettoyage - Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients - Gérer les stocks, passer les commandes et assurer le suivi des livraisons en collaboration avec le Responsable PDJ Vous pourrez être amené à : Assurer la bonne présentation des produits sur le buffet Accueillir les clients La remise en place des produits du buffet et de la vaisselle en cours de service (viennoiseries, charcuteries, saumon, fromages, salade de fruits etc.) Le rangement et le nettoyage de la salle petit déjeuner Passer en fin de service dans les chambres pour la mise en place de thé/café pour les plateaux d'accueil En rapport direct avec la clientèle française et étrangère de l'hôtel : la maitrise[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Niort, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Hôtel première classe Niort recrute , un valet/femme de chambre : Assure le nettoyage et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communes dans le respect des règles d'hygiène et de propreté ainsi que des procédures mises en place par la responsable d'étages et les référentiels définis par la marque . Veille à rendre la chambre et les locaux agréables et la mise en place harmonieuse Contrôle le bon fonctionnement du matériel et signale toute anomalie à la responsable d'étages S'assure de la disponibilité et de l'actualité des documents mis à la disposition du client dans la chambre Applique la procédure de gestion des objets trouvés Trie et compte les pièces de linge sale avant leur envoi en lingerie Respecte les consignes de tri sélectif des déchets de l'hôtel et les consignes d'utilisation des produits d'entretien Prend soin du matériel, des produits d'accueil et du linge Est responsable du nettoyage quotidien de son chariot et de son remplissage Horaires 9h00-14h00 tous les jours avec deux repos hebdomadaire Travail weekends par roulement Première expérience en hôtellerie sur un poste similaire souhaitée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Honfleur, 14, Calvados, Normandie

MISSIONS PRINCIPALES - Garantir un service de qualité et professionnel à l'ensemble de nos clients et veiller au bon déroulement du service - Veiller à l'entretien de la cuisine, des équipements, du matériel et du respects des normes HACCP et de sécurité - Élaborer les plats en respectant les fiches techniques mises en place - Faire les mises en place - Nettoyer les espaces de travail - Être porteur de notre message : Every Moment Matters Cette liste est non exhaustive et est amenée à évoluer en fonction des compétences. ________________________________________ PROFIL RECHERCHE Vous êtes fait(e) pour nous rejoindre si : - Vous êtes organisé(e) - Vous avez une personnalité ouverte, positive et communicative - Vous voulez être acteur(-trice) du changement Enfin, votre fort esprit d'équipe et votre sens de l'accueil, du service et de la qualité seront vos atouts pour être un membre à part entière de l'équipe ! LES AVANTAGES AUX MAISONS DE LÉA Nous essayons au maximum de faciliter votre quotidien : Nous essayons autant que possible de vous donner 2 Jours de repos hebdomadaires consécutifs. Vous avez les repas du personnel faits maison. Une Carte Pont pour les résidents[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Principales missions - A l'arrivée, contrôler la mise en place du buffet petit-déjeuner (préalablement établie par le réceptionniste de nuit) et effectuer les ajustements nécessaires. Compléter/réapprovisionner le buffet. - Accueillir les clients et les installer dans la salle. Prendre leur commande et servir les boissons chaudes à table. - Débarrasser et redresser les tables en cours de service - Réapprovisionner le buffet en cours de service - S'assurer régulièrement que les clients ne manquent de rien et les resservir le cas échéant - En fin de service, faire la vaisselle et le nettoyage complet de la cuisine - Préparer / anticiper la mise en place du buffet du lendemain - Respecter scrupuleusement les consignes d'hygiène et normes HACCP Qualités requises - Etre souriant et avenant - Avoir le sens de l'accueil et du service - Faire preuve d'un excellent relationnel client - Etre rigoureux, ordonné et soigné - Savoir faire face aux surcroîts d'activité en cas de forte affluence - Anglais exigé

photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Orléans, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Principales responsabilités - Assurer l'accueil et la réception des clients pendant la nuit - Avoir la responsabilité de l'établissement et assurer la sécurité des lieux et des clients - Etablir la clôture des opérations de comptabilité du jour pour la réception Principales missions - Le night auditor assure la permanence de la réception de l'établissement pendant la nuit et veille à la qualité des prestations offertes aux clients. - Il assure également la comptabilité de la réception : la vérification des factures et des règlements, l'établissement du rapport comptable de la journée pour la direction. - Il garantit le calme et la sécurité de l'hôtel pendant la nuit et prend toutes les décisions importantes en cas d'urgence (procédure incendie...) - Il met en place le service du petit-déjeuner (mise en place du buffet, de la salle etc...) - Au petit matin, il fait un compte-rendu de la nuit et transmet les demandes éventuelles des clients au réceptionniste qui prend sa relève. Qualités requises - Savoir travailler seul la nuit et savoir prendre les bonnes décisions en cas de problème - Avoir le sens de l'accueil et du service - Anglais courant exigé, une deuxième langue[...]

photo Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Veilleur / Veilleuse de nuit en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Semur-en-Auxois, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Du Vendredi au Samedi (contrat à temps partiel, 14h/semaine) soit 2 nuits par semaine. IDEAL CONTRAT ETUDIANT. Sous la direction du Chef de réception, vous assurez l'accueil et la réception des clients pendant la nuit, tout en respectant nos procédures. Vous aurez pour missions : - Assurer l'accueil et la permanence de la réception de l'établissement pendant la nuit. - Effectuer les check-in, check-out, facturations et encaissements. - Répondre aux demandes des clients liées à la réception selon les procédures d'accueil définies par l'hôtel. - Procéder à la clôture journalière. - Garantir le calme et la sécurité au sein de l'établissement pendant la nuit, en suivant les procédures mises en place. - Transmettre les consignes éventuelles de certains clients et les événements particuliers au(x) réceptionniste(s) qui prend/prennent votre relève. - Réaliser la mise en place du petit-déjeuner en préparant les installations de restauration, en réalisant les cuissons des différents produits et en approvisionnant le buffet en fonction des prévisions de vente. Idéalement vous justifiez d'une expérience préalable réussie sur un poste similaire. Autonome, vous savez travailler[...]

photo Responsable d'établissement de restauration collective

Responsable d'établissement de restauration collective

Emploi Hôtellerie - Camping

Aime-la-Plagne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Informations générales du poste : Dates : du 26/06/2025 au 05/09/2025 Rémunération : 2550 € brut/mois 39 heures par semaine Site : Hôtel Club VVF de Montalbert La Plagne Poste logé et nourrit En lien avec l'équipe restauration et sous la responsabilité du responsable restauration ou bien directement du ou de la directrice du site, vous gérerez toutes les prestations liées au bar, dans le respect du référentiel VVF. Animé(e) par le sens du service, vos missions seront les suivantes : Créer des fiches techniques sur de nouveaux cocktails Proposer et créer des thématiques de soirée en collaboration avec le service animation Respecter le référentiel métier et les procédures Nettoyer et préparer la salle et les tables avant l'ouverture au public et à la fermeture Définir le cocktail du jour en adéquation avec le thème ou l'animation Informer les responsables des éventuels disfonctionnements Veiller à l'approvisionnement du bar pour la journée et réceptionner les produits commandés Appliquer les règles HACCP Gérer les stocks (commande auprès des fournisseurs, vérification des livraisons, inventaire) Manager et organiser le travail de l'équipe bar Établir les plannings des[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Etablissement hôtelier proposant de l'all-inclusive situé aux Trois-Ilets à la recherche d'un(e) Chef(fe) Exécutif Vos principales missions consistent à manager l'équipe par l'excellence, superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine. En véritable chef d'orchestre vous : Gérez l'approvisionnement des produits et encadrez votre équipe (de 10 à 20 personnes) Assurez la production culinaire sous forme de buffets et êtes le garant de la qualité des plats Apportez une expertise technique nécessaire au respect des ratios, l'analyse et la gestion des coûts marchandises Planifiez et dispatchez les tâches selon les compétences de la brigade Assurez la mise en place des fiches techniques et la mise en place et le contrôle du respect des règles d'hygiène ( HACCP) Participez à la négociation avec les fournisseurs et suivre les stocks Assurez la cohésion des équipes et leur motivation Transmettez le savoir-faire et assurez la montée en compétences de l'équipe